Atum selado na crosta de gergelim

Ingredientes

1/3 de xícara de shoyu
1/2 limão
Gengibre ralado a gosto
2 pedaços de atum de 170 gramas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de gergelim branco
2 colheres de sopa de gergelim preto
Azeite ou óleo vegetal a gosto

Modo de preparo

Comece com o molho, para isso, misture o shoyu e o suco de limão.
Coloque 1/2 colher de chá do gengibre ralado, misture e reserve.
Em seguida tempere o atum com sal e pimenta.
Em um prato misture os dois tipos de gergelim.
Tempere com sal e pimenta.
Passe o atum pelo gergelim.
Esquente uma panela com azeite e sele o atum de todos os lados.
Corte em fatias e sirva com o molho preparado nos primeiros passos.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

O atum é um ingrediente prático e muito versátil, tanto que você pode usá-los nas mais variadas receitas. Além da versão selada na crosta de gergelim, vale experimentar também a crosta de quinoa, sem contar muitas outras receitas feitas com este peixe. Aproveite para inovar na cozinha e traga um especial de pratos com atum.