Ingredientes da calda
Ingredientes da massa
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Modo de preparo da calda
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Separe os ingredientes da calda;
Receiteria
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Em uma panela, coloque o açúcar, leve para o fogo e deixe derreter até formar uma calda;
Receiteria
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Desligue o fogo e transfira para uma forma redonda;
Receiteria
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Disponha as rodelas de abacaxi, com cuidado, sobre a calda e espalhando por toda a forma;
Receiteria
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Finalize com algumas folhas de hortelã e reserve.
Receiteria
Modo de preparo da massa
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em um recipiente, coloque o açúcar, as gemas, a manteiga e misture com um fouet;
Receiteria
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Adicione o leite e misture bem;
Receiteria
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Acrescente a farinha e misture até formar uma massa homogênea. Reserve;
Receiteria
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Bata as claras em neve;
Receiteria
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Junte as claras em neve na massa e misture com uma espátula, delicadamente (movimentos de baixo para cima), até incorporar;
Receiteria
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Finalize com o fermento e misture;
Receiteria
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Transfira a massa para a forma, espalhando bem por cima dos abacaxis e da calda;
Receiteria
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar;
Receiteria
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Desenforme a torta ainda quente e decore com folhas de hortelã;
Receiteria
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Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 20
Gorduras totais | 8.3g | 10.6% |
Gorduras saturadas | 5g | 25% |
Sódio | 33.3mg | 1.4% |
Carboidratos | 18.3g | 6.7% |
Fibras | 0.3g | 1.1% |
Colesterol | 16.7g | 5.6% |
Açúcares totais | 11.7g | 0 |
Proteínas | 1.7g | 3.4% |
Vitamina C | 3.3mg | 3.7% |
Cálcio | 16.7mg | 1.3% |
Ferro | 0.3mg | 1.7% |
Potássio | 10mg | 0.3% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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anote aí...
Sirva com uma fatia com uma bola de sorvete de creme, fica ótimo.
Adicione canela em pó a gosto na hora de servir, traz um perfume especial.
Se você gostou dessa torta de abacaxi, vai adorar conhecer outras deliciosas sobremesas com a fruta!
![Rodrigo Vilasbôas](https://www.receiteria.com.br/wp-content/uploads/rodrigo-villasboas.png)
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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