Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Faça alguns furos no lombo na parte da gordura e reserve em um recipiente;
Receiteria
No liquidificador, coloque a cebola, o sal, o suco de limão, o azeite, o alho e bata até ficar homogêneo;
Receiteria
Despeje esse molho que formou no recipiente com o lombo, tampe e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro;
Receiteria
Em uma forma, coloque o lombo com a parte da gordura virada para cima e adicione as folhas de louro por cima;
Receiteria
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 1 hora;
Receiteria
Retire o papel alumínio, vire o lombo, passe o molho por cima novamente e volte para o forno por mais 1 hora ou até dourar e ficar bem cozido;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

24 calorias

4g proteínas

11.4g gorduras

0g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 24

Gorduras totais	11.4g	14.6%
Gorduras saturadas	4g	20%
Sódio	53.3mg	2.3%
Carboidratos	0g	0%
Fibras	0g	0%
Colesterol	13.3g	4.4%
Açúcares totais	0g	0
Proteínas	4g	8%
Vitamina C	1.3mg	1.4%
Cálcio	13.3mg	1.0%
Ferro	0.5mg	2.8%
Potássio	80mg	1.7%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Sirva com uma farofa de uva-passa, fica delicioso.

O lombo fica muito bem acompanhado de pêssego em calda, abacaxi grelhado ou maçã caramelizada na manteiga – carne de porco com temperos suaves sempre cai bem com algumas frutas amarelas.

Agora, veja e aprenda como fazer pêssego em calda para incrementar seu preparo principal.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

minhas receitas instagram