1 porção
40min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque os damascos e cubra com a água.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por meia hora.
- Escorra a água e transfira o damasco para um processador.
- Bata até virar uma pasta e reserve.
- Em uma vasilha, coloque o cream cheese, o damasco picado, os pistaches, sal, pimenta e misture bem.
- Abra um pedaço de plástico filme em cima da bancada e, com uma espátula, espalhe a pasta formando um quadrado.
- Enrole como se fosse um rocambole e feche enrolando como uma bala.
- Leve para o congelador por vinte minutos.
- Retire o filme plástico e decore com pistache bem picado e folhas de manjericão.
- Agora é só servir! Bom apetite.
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