2 porções
30min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela a fogo médio para baixo.
- Caramelize as cebolas com sal por cerca de 10 a 15 minutos, em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não queimar.
- Acrescente o arroz arbóreo e o tomilho e refogue bem.
- Inclua o vinho e mexa raspando o fundo da panela.
- Vá adicionando o caldo de legumes de concha em concha, mexendo sempre, até que o arroz esteja al dente.
- Tempere com pimenta-do-reino.
- Desligue o fogo e adicione a manteiga gelada em cubos, parmesão e 1/2 concha de caldo.
- Misture bem e sirva! Bom apetite.
receita de @niemcasa
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