Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes da salada de brócolis;
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Antes de iniciar, higienize todos os ingredientes. Depois, em uma tábua, coloque o repolho roxo e fatie-o. Reserve;
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Em seguida, separe pequenos floretes do brócolis com o auxílio de uma faca. Lave-os e leve para cozinhar por aproximadamente 10-15 minutos ou até ficarem al dente;
Receiteria
Pegue a cenoura e descasque-a. Rale ela e separe-a em um recipiente (se preferir, também pode cortar em rodelas);
Receiteria
Tire a casca do abacate e a semente. Corte a fruta em fatias de aproximadamente 1 cm;
Receiteria
Descasque a manga e corte-a em meia-lua;
Receiteria
Por fim, corte a alface em pedaços menores;
Receiteria
Em um recipiente, coloque todos os legumes e frutas cortadas;
Receiteria
Em outro recipiente, misture bem o sal, o azeite, o vinagre, o suco de limão, o gergelim, a salsa e a pimenta;
Receiteria
Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Sirva essa salada refrescante e saudável na sua refeição. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

24 calorias

3.3g proteínas

2g gorduras

6.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 24

Gorduras totais	2g	2.6%
Gorduras saturadas	0.3g	1.5%
Sódio	33.3mg	1.4%
Carboidratos	6.7g	2.4%
Fibras	1.3g	4.6%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	2.7g	0
Proteínas	3.3g	6.6%
Vitamina C	15.3mg	17%
Cálcio	33.3mg	2.6%
Ferro	0.3mg	1.7%
Potássio	20mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Para deixar a sua salada de brócolis ainda mais saudável e nutritiva, adicione chia no preparo.

Se for usar a cenoura em rodelas, é preciso cozinhar ela al dente.

Você pode trocar o vinagre por apenas suco de limão e também acrescentar outras frutas ou legumes.

Armazene essa salada em um pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Mas lembre-se de só colocar o molho quando for servir.

Sirva essa saladinha supergostoso com uma carne grelhado, um arroz branco soltinho e massas.

Para outras versões, confira mais receitas de saladas para inovar nesse acompanhamento indispensável.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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