Salada russa

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da salada russa;
Receiteria
Em um panela com água fervente, temperada com folhas de louro, tomilho e sal, coloque o frango e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos;
Receiteria
Enquanto isso, em um tábua, com o auxílio de uma faca de legumes, descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos padronizados (com cerca de 1 cm) para que a salada fique bonita e com uma textura perfeita;
Receiteria
Passado os 4 minutos do frango, junte a batata na panela e deixe mais 4 minutos. Depois, adicione as cenouras e cozinhe por mais 8 minutos ou até cozinhar os legumes e o frango por completo. Dessa forma, os ingredientes vão pegar ainda mais sabor;
Receiteria
Depois de cozidos, escorra a água e reserve os vegetais e o frango separadamente, para conseguir desfiar o frango para a salada;
Receiteria
Na tábua limpa, pique os picles, os ovos e desfie ou corte o frango em pedaços pequenos;
Receiteria
Em uma tigela, junte as batatas, as cenouras, os picles, as ervilhas, os ovos e o frango. Misture tudo delicadamente até incorporar todos os ingredientes;
Receiteria
Adicione as cebolinhas e endro dill picadinhos e tempere com suco de limão, sal, mostarda e maionese. Misture tudo muito bem, prove e, se necessário, adicione mais sal ou suco de limão;
Receiteria
Se quiser, leve à geladeira antes de servir para gelar um pouco e aproveite essa delícia. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

32.7 calorias

35.3g proteínas

15.4g gorduras

31.9g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 32.7

Gorduras totais	15.4g	19.7%
Gorduras saturadas	74.7g	373.5%
Sódio	13mg	0.6%
Carboidratos	31.9g	11.6%
Fibras	8.4g	30%
Colesterol	40g	13.3%
Açúcares totais	12.6g	0
Proteínas	35.3g	70.6%
Vitamina C	15.5mg	17.2%
Cálcio	10mg	0.8%
Ferro	79.3mg	440.6%
Potássio	97.3mg	2.1%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

dúvidas sobre Salada russa

Preciso resfriar a salada antes de servir?

É recomendado resfriar a salada na geladeira por pelo menos 1 hora, para que os sabores fiquem mais intensos, a temperatura mais agradável e a textura um pouco mais firme. Mas, se estiver com pressa, pode consumir logo depois que terminar o preparo, fica igualmente delicioso!

Quanto tempo posso armazenar a salada russa na geladeira?

Se armazenado em um recipiente hermético, bem fechado, a salada pode durar cerca de 2-3 dias na geladeira. Mas, lembre-se sempre de verificar o cheiro e o sabor antes de consumir.

Posso congelar essa salada?

Não, não é recomendado congelar a salada russa, pois a textura dos vegetais e dos molhos podem ser alteradas após o descongelamento. De preferência, consuma o preparo fresco.

anote aí...

Além dos ingredientes acima, você pode incrementar a sua salada russa com azeitonas picadas, combina bastante com essa receita!

Lembrando que para deixar a salada mais bonita, padronize o corte dos ingredientes em cubinhos.

Sirva com assados, com folhas verdes ou com peixes grelhados!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

minhas receitas instagram