Qual o tamanho da xícara?

Nessa receita, usamos uma xícara de 240 ml!

Em que etapa devo acrescentar o café e a noz-moscada?

O café e a noz-moscada são opcionais! Se quiser, você pode adicioná-los na etapa 7, junto com as frutas...

Bolo de Natal

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Bata as claras em neve e reserve;
Receiteria
Em um recipiente, coloque a manteiga, o açúcar mascavo e bata, na batedeira, até ficar bem cremoso;
Receiteria
Ainda batendo, adicione as gemas uma de cada vez;
Receiteria
Acrescente o leite condensado e bata até misturar bem;
Receiteria
Gradualmente vá colocando a farinha e batendo até incorporar;
Receiteria
Junte as frutas, as raspas de laranja e misture com uma espátula;
Receiteria
Adicione as claras em neve gradualmente e misture delicadamente;
Receiteria
Finalize com o fermento e misture apenas para incorporar;
Receiteria
Despeje em uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos, ou até espetar o palito no meio da massa e ele sair seco. Reserve;
Receiteria
Em um recipiente, coloque o açúcar de confeiteiro e, gradualmente, vá despejando o suco de limão e misturando até formar um glacê bem branquinho e consistente;
Receiteria
Despeje por cima do bolo e decore com as cerejas, nozes, uvas-passas e frutas cristalizadas;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

37.8 calorias

4.4g proteínas

12.7g gorduras

20g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 37.8

Gorduras totais	12.7g	16.3%
Gorduras saturadas	2.2g	11.0%
Sódio	13.3mg	0.6%
Carboidratos	20g	7.3%
Fibras	0.4g	1.4%
Colesterol	16.7g	5.6%
Açúcares totais	1.7g	0
Proteínas	4.4g	8.8%
Vitamina C	1.7mg	1.9%
Cálcio	16.7mg	1.3%
Ferro	0.3mg	1.7%
Potássio	10mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Esse bolo tem alguns ingredientes que podem ser opcionais, como o café e a noz-moscada, além de você também poder incrementar a massa com uvas-passas e ameixa. Caso queira, também é possível adicionar uma maçã ralada (sem casca), isso deixará o bolo ainda mais úmido.

A cobertura deve ser aplicada assim que estiver pronta e a decoração de frutas antes da secagem do fondant.

Para mais sobremesas como essa, confira a lista de receitas de bolo de Natal com diversos sabores imperdíveis para comemorar essa data com a sua família.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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