Bolo de abóbora com coco de Halloween

Modo de preparo

1. Higienize e corte a abóbora em pedaços menores.
2. Transfira para uma panela, cubra com água e deixe cozinhar no fogo até ficar macia.
3. Escorra toda a água e reserve.
4. Em uma batedeira, coloque as gemas, a manteiga e bata até formar um creme.
5. Adicione, um por um, o restante dos ingredientes (menos o fermento) e bata até misturar e incorporar tudo.
6. Desligue, acrescente o fermento e misture até agregar.
7. Bata as claras em neve e misture delicadamente na massa.
8. Transfira para uma forma redonda com furo no meio, untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecida a 180 ºC por cerca de 40 a 45 minuto.
9. Deixe esfriar, desenforme e cubra com a ganache de chocolate.
10. Finalize decorando com elementos do Halloween e sirva. Bom apetite.

receita de @degustandocomdea