Omelete com amaranto

Modo de preparo

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite e frite o alho-poró e o presunto parma.
Tempere com sal e cebolinha.
Reserve.
Em uma vasilha, bata os ovos com amaranto, fermento e páprica até incorporar.
Leve a frigideira com o alho-poró ao fogo baixo e adicione os ovos.
Cozinhe mexendo o centro da frigideira até que o ovo esteja cozido por completo.
Coloque requeijão cremoso por cima da omelete e dobre ao meio.
Agora é só servir! Bom apetite.

Omelete