Frango agridoce apimentado coreano

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque o frango e tempere com pimenta-do-reino, shoyu, saquê mirin e misture bem.
Acrescente o amido de milho e clara e misture novamente.
Frite em óleo bem quente até os pedaços ficarem dourados.
Coloque para escorrer em papel toalha e reserve.
Em uma jarra, coloque todos os ingredientes do molho e misture bem. Reserve.
Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e refogue a pimenta-dedo-de-moça sem as sementes e o gengibre.
Adicione os pimentões, a cebola e refogue por mais cinco minutos.
Acrescente o molho e mexa até engrossar.
Desligue e derrame por cima do frango frito.
Agora é só servir! Bom apetite.

Agridoce