1 porção
20min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte a cebola em cubos e refogue no azeite.
- Em seguida adicione três alhos batidos e três inteiros.
- Corte 4 tomates em cubos e adicione na panela.
- Os demais, corte ao meio e coloque em uma forma com os pimentões.
- Tempere com azeite, sal, pimenta e páprica.
- Asse em forno a 180 °C por 15 minutos.
- Corte os pimentões em cubos e coloque na panela.
- Tempere com sal e pimenta.
- Corte o cogumelo em cubos e adicione na panela.
- Adicione o molho de tomate e abaixe o fogo.
- Coloque os tomates cozidos.
- Enquanto isso, toste o brócolis rapidamente na frigideira.
- Quebre os ovos em cima da mistura da panela e deixe cozinhar.
- Tampe e espere alguns minutos.
- Adicione o brócolis tostado e coentro na hora de servir. Bom apetite.
receita de @recalixto
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