Tapioca com cuscuz

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, hidrate o flocão de milho com água, misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
2. Adicione o sal, a goma de tapioca e misture bem até incorporar.
3. Transfira para uma frigideira, espalhe bem por toda a superfície e ligue o fogo médio.
4. Assente bem com uma espátula e deixe cozinhar até firmar e ficar bem uniforme e grudadinha.
5. Vire a massa, acrescente o recheio na metade da tapioca, feche e deixe aquecer por cerca de 30 segundos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.