Esfihas de goiabada

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque o leite e a água mornos e adicione o óleo e o fermento.
2. Misture e acrescente o açúcar, o sal, os ovos e misture novamente.
3. Vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa soltar da mão.
4. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por alguns minutos.
5. Cubra com um pano e deixe descasar por quarenta e cinco minutos.
6. Divida a massa em pedaços iguais, abra em um formato redondo e recheie com a goiabada.
7. Modele no formato de esfihas e deixe descasar por mais quinze minutos.
8. Pincele um ovo batido por cima, polvilhe com açúcar e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora.
9. Agora é só servir! Bom apetite.