4 porções
40min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Frite o fígado em óleo bem quente. Reserve.
- No mesmo óleo quente, frite os cubinhos de banana e reserve.
- Em um frigideira grande, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione a cenoura, os pimentões, o colorau, misture e refogue mais um pouco.
- Acrescente o fígado frito, um pouco de água quente, o chimichurri e misture.
- Junte a farofa, o sal a pimenta-de-cheiro misture e deixe dar um leve tostada.
- Finalize com a banana, o cheiro-verde, misture e desligue o fogo.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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