Torradas caprese

Modo de preparo

Lave a rúcula, separe as folhas, seque e reserve.
Corte os tomates-cereja ao meio e reserve.
Coloque o azeite em uma frigideira e refogue os tomates.
Depois refogue também o alho e reserve.
Torre os pães.
Em seguida, corte a mussarela de búfala em 3 fatias.
Sobre cada torrada coloque duas folhas de rúcula, duas metades de tomatinhos e uma fatia de mussarela.
Em seguida, prepare o molho pesto ao triturar os ingredientes, misturar e temperar com sal e pimenta.
Espalhe o molho pesto sobre as torradas.
Finalize com mais azeite. Bom apetite.

Caprese Torrada