Bolo de cacau com granola

Modo de Preparo

Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água, o xilitol, o cacau e bata até virar uma massa homogênea.
Acrescente a farinha e bata mais um pouco.
Transfira a massa para uma tigela e adicione a granola, o fermento e misture delicadamente.
Despeje em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
Derreta o chocolate amargo no micro-ondas a cada 30 segundos, junte o creme de leite e misture bem.
Assim que tudo estiver frio, cubra o bolo com essa cobertura e decore com mais granola.
Agora é só servir! Bom apetite.

Granola