Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Descasque as batatas e rale elas na parte mais grossa do ralador;
Receiteria
Transfira para um recipiente com papel toalha para absorver a água que a batata solta;
Receiteria
Esquente o óleo na temperatura entre 180 ºC a 200 ºC;
Receiteria
Frite as batatas aos poucos (um punhado por vez) e ao colocá-las no óleo, vá espalhando. Conforme vai fritando, dê uma mexida para não grudar;
Receiteria
Assim que começar a dourar, retire elas e deixe em uma travessa com papel toalha. Repita o processo até acabar;
Receiteria
Transfira para uma tigela, tempere com uma pitada de sal e mexa bem. Agora é só servir.

informações nutricionais (a cada 100g)

16 calorias

5g proteínas

17.4g gorduras

35g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 16

Gorduras totais	17.4g	22.3%
Gorduras saturadas	2.5g	12.5%
Sódio	10mg	0.5%
Carboidratos	35g	12.7%
Fibras	2.5g	8.9%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	5g	0
Proteínas	5g	10%
Vitamina C	5mg	5.6%
Cálcio	25mg	1.9%
Ferro	1.2mg	6.7%
Potássio	35.7mg	0.8%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

A batata palha é superversátil e um ótimo complemento para strogonoffs, cachorros-quente, ou para enriquecer salada.

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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