Embora esteja presente no cardápio da maioria dos restaurantes japoneses, o poke é havaiano
“Poke” significa “pequeno pedaço”, fazendo referência aos cubos de peixe
O prato surgiu com os pescadores havaianos, que serviam petiscos aos clientes
Lá por 2012, o poke começou a fazer um grande sucesso na Califórnia
Surfistas e outros esportistas incorporaram este prato saudável a sua cultura, que logo depois se espalhou pelo mundo
No Brasil, o poke começou a marcar presença em meados de 2015
Aqui, o prato é adaptado com alguns toques brasileiros, como frutas
Por ter certa semelhança com os temakis da culinária japonesa, restaurantes orientais passaram a oferecer o prato!