Creme de chuchu e cenoura

Ingredientes

Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até dourar.
Acrescente o alho e o louro e refogue mais um pouco.
Inclua o chuchu e a cenoura e refogue por mais 5 minutos.
Cubra com água e cozinhe até que os vegetais fiquem macios.
Descarte o louro e escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
Despeje os vegetais cozidos no liquidificador e inclua a água do cozimento reservada.
Acrescente o requeijão e bata bem, até obter um creme.
Sirva em vasilhas com bacon frito por cima. Bom apetite.

Cenoura Chuchu