Camarão com molho de açafrão e espumante

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o arroz, a água, um pouco de azeite, misture bem e leve para cozinhar por quinze minutos.
Desligue o fogo e deixe descansar por mais cinco minutos.
Em uma vasilha, coloque o camarão e tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira bem quente, coloque a manteiga, um fio de azeite e refogue os camarões. Reserve.
Coloque os pistilos no espumante para ir soltando a cor.
Na panela que refogou o camarão, coloque a cebola, a pimenta-dedo-de-moça e refogue bem.
Adicione o alho e dê uma leve dourada.
Despeje os camarões, entre com o espumante e deixe reduzir bem.
Junte o creme de leite e deixe ferver até o molho engrossar.
Finalize com salsinha e sirva acompanhado do arroz. Bom apetite.

Camarão Espumante