O molho caesar é uma combinação de diversos ingredientes e, aqui, o alho, o parmesão e a mostarda trazem um sabor único. Preparamos em um processador, mas você também pode utilizar um mixer. Esse molho fica delicioso com todos os tipos de saladas. Aproveite!
Ingredientes
Publicidade
Modo de preparo
-
Aprenda a fazer o molho caesar. Com um sabor delicioso de parmesão e uma leve picância de mostarda e do alho, você irá se surpreender!
Receiteria
-
Descasque o alho e retire a ponta com a casca. Leve ao processador, junte o azeite e bata por cerca de 30 segundos;
Receiteria
-
Esprema o suco de limão em um potinho e despeje no processador. Junte o queijo parmesão fresco, a mostarda e o creme de leite. Processe por mais 1 minuto;
Receiteria
-
Desligue o processador e transfira o molho caesar para um pote;
Receiteria
-
Sirva o molho com a sua salada favorita e aproveite!
Receiteria
Publicidade
anote aí...
O limão, alho e mostarda, engrossam bastante a mistura, então, caso prefira um molho mais fluido, substitua metade da quantidade de creme de leite por leite.
Ele fica excelente para comer na salada caesar. Mas um mix de folhas vai bem com o preparo também!
Além disso, se quiser dar um toque especial, você pode usar a mostarda dijon. Já para aqueles que gostam do molho mais puxado para o picante, recomendamos acrescentar mais alho. Ficará delicioso!
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
minhas receitas instagramExperimente também...
Publicidade
avaliações
Ainda não há avaliações nesta receita. Seja o primeiro a avaliar!
