Sobrecoxas assadas e recheadas

Modo de preparo

Tempere a sobrecoxa com suco de limão, sal, cominho, tempero baiano, chimichurri, alecrim, alho e açafrão.
Deixe marinando nesse tempero por cerca de 2 horas.
Passado esse tempo, enrole uma fatia de calabresa e, por cima, uma de bacon em cada sobrecoxa.
Fixe as fatias com um palito de dente.
Reserve.
Em uma assadeira, faça uma camada com a maionese na parte de baixo.
Coloque as sobrecoxas recheadas por cima dessa camada.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Agora é só servir! Bom apetite.

Coxa e sobrecoxa