atualizada em 11/10/2023
2 porções
30min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o caldo de legumes e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite.
- Refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e frite por 30 segundos.
- Inclua o arroz e misture bem.
- Despeje o vinho e cozinhe até evaporar.
- Vá adicionando o caldo gradualmente, à medida que for evaporando, até que o arroz fique cremoso e cozido.
- Cozinhe mexendo sempre a cada adição de caldo.
- Tempere com páprica, pimenta-do-reino e sal.
- Coloque metade do tomate e metade do peso e mexa bem.
- Sirva em porções individuais e finalize com o restante do tomate confit e do pesto. Bom apetite.
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