45 min
fácil
4 porções
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
3 cebolas grandes (cortadas em rodelas grossas)
1 kilo de acém em cubos
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
1 pitada de colorau
1 tomate picado
1 fio de azeite
Em uma panela de pressão, adicione o azeite, a cebola (forrando bem o fundo), a carne e tempere com sal, pimenta e colorau
Acrescente o tomate, finalize regando com o azeite, feche a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão
Após pegar pressão, coloque no fogo baixo e deixe cozinhando por 30 minutos (ou um pouco mais, dependendo do ponto que preferir a carne)
Agora é só servir. Bom apetite!
Sirva com arroz branco e uma salada ou com um delicioso purê de batatas. Para ficar mais saboroso, finalize com cheiro verde.