Bolo de banana com tâmaras sem glúten

Ingredientes

• 4 bananas maduras para a massa
• 1 banana para a calda
• 10 tâmaras sem semente para a massa
• 6 tâmaras sem semente para a calda
• 1 e 1/2 xícara de castanha de caju
• 1 e 1/2 xícara de castanha do Brasil
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/2 colher de café de sal
• 1/2 xícara de água para a massa
• 1/2 xícara de água para calda
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 colheres de sopa de xilitol (opcional)
• 1/2 xícara de damasco (opcional)