Muffin de vegetais

Ingredientes

• 2 ovos
• 50 gramas de queijo ralado
• 60 gramas de abobrinha verde ralada
• 1/2 cenoura pequena ralada
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de fécula de batata
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• Temperos da sua preferência (sal, pimenta, cheiro-verde…)
• 1/2 xícara de chá de tomate-cereja picado (2 colheres de tomate seco picado ou outros vegetais da sua preferência)
• 1/2 colher de sobremesa de fermento químico