Omelete à florentina

Omelete à florentina

Testada por Eliana Scamaral atualizada em 18/06/2024
1 omelete grande
15min
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Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Receiteria

    Em uma frigideira, refogue as folhas de espinafre até murcharem. Pique as folhas e reserve;
  3. Receiteria

    Em um recipiente, coloque as gemas, o sal, a pimenta, o creme de leite e misture bem. Reserve;
  4. Receiteria

    Em uma batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal;
  5. Receiteria

    Adicione a mistura de gemas e misture delicadamente com uma espátula;
  6. Receiteria

    Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e despeje a omelete crua, espalhando bem. Cubra com as fatias de queijo e acrescente o espinafre na metade da massa;
  7. Receiteria

    Deixe cozinhar até dourar por baixo. Com cuidado, dobre, fechando a omelete e transfira para um prato;
  8. Receiteria

    Agora é só servir.

informações nutricionais (a cada 100g)

12 calorias
9g proteínas
15.6g gorduras
3g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 12

Gorduras totais 15.6g 20%
Gorduras saturadas 5.8g 29.0%
Sódio 75mg 3.3%
Carboidratos 3g 1.1%
Fibras 1g 3.6%
Colesterol 30g 10%
Açúcares totais 1.5g 0
Proteínas 9g 18%
Vitamina C 5mg 5.6%
Cálcio 50mg 3.8%
Ferro 1mg 5.6%
Potássio 15mg 0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

Sirva com torradas ou como acompanhamento de um arroz branco em um almoço.

Bom apetite!

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Eliana Scamaral
feito com por

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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