Bolo merengue

Modo de preparo

Bata os ovos e o açúcar até dobrar de tamanho.
Em seguida, adicione a baunilha, o óleo e o leite.
Baixe a velocidade da batedeira e adicione a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento peneirados.
Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 170 °C até dourar.
Faça o teste do palito para confirmar que a massa está pronta.
Quando o bolo esfriar, desenforme e corte em três partes iguais.
Recheie com a geleia de morango e encaixe as partes.
Cubra o bolo com merengue.
Deixe na geladeira por 1h.
Decore com suspiros, morangos e sirva! Bom apetite.

Merengue