Farofa de proteína de soja

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 14/08/2024

5 porções

25min

5.0 de 5 (14)

Uma farofa crocante com proteína de soja, creme de cebola em pó e farinha de mandioca. Se quiser, pode adicionar bastante alho triturado para fritar junto com a proteína. Acrescente temperos e ervas frescas a gosto. Uma ótima opção vegana para complementar seus pratos.

Ingredientes

1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de proteína de soja texturizada
3 colheres de sopa de creme de cebola
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de mandioca biju

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Comece colocando o óleo em uma panela em fogo baixo;
Receiteria
Adicione a proteína de soja e deixe fritar, mexendo sempre, por cerca de 30 segundos;
Receiteria
Em seguida, adicione o creme de cebola e continue misturando;
Receiteria
Quando estiver quase homogêneo, desligue o fogo;
Receiteria
Inclua a farinha de mandioca biju e mexa mais um pouco;
Receiteria
Sirva e aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

10.4 calorias

5.9g proteínas

7.1g gorduras

45.1g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 10.4

Gorduras totais	7.1g	9.1%
Gorduras saturadas	1.2g	6%
Sódio	11.8mg	0.6%
Carboidratos	45.1g	16.4%
Fibras	2.4g	8.6%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	2.9g	0
Proteínas	5.9g	11.8%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	5.9mg	0.5%
Ferro	1.2mg	6.7%
Potássio	11.8mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Quer dar um frescor para a sua farofa? Adicione raspas de limão para um tom cítrico na receita.

Sirva com assados, comidas com caldos ou até mesmo em sopas.

E se você gosta de uma opção mais agridoce, você pode conferir esta farofa de banana fácil e se deliciar.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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Por quanto tempo posso guardar essa farofa de proteína de soja?

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Rodrigo Vilasbôas em 09/08/2024