Ingredientes
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Modo de Preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Hidrate o coco ralado seco com o leite;
Receiteria
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Em um recipiente, adicione o coco hidratado, a mandioca ralada, o queijo ralado, misture e reserve;
Receiteria
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Em uma batedeira, bata os ovos por cerca de 10 minutos, ou até formar um creme fofo, claro e dobrar de volume. Acrescente o açúcar, a manteiga e bata até ficar homogêneo;
Receiteria
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Coloque a mistura de ingredientes reservados no creme e misture bem;
Receiteria
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Finalize com o fermento e misture para incorporar;
Receiteria
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Transfira para uma forma untada, polvilhada com coco ralado (ou açúcar) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos;
Receiteria
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Deixe o bolo mornar e desenforme. Agora é só servir.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 21
| Gorduras totais | 89.2g | 114.4% |
| Gorduras saturadas | 35g | 175% |
| Sódio | 40mg | 1.7% |
| Carboidratos | 17.6g | 6.4% |
| Fibras | 4g | 14.3% |
| Colesterol | 16.7g | 5.6% |
| Açúcares totais | 33.9g | 0 |
| Proteínas | 17.8g | 35.6% |
| Vitamina C | 17.1mg | 19% |
| Cálcio | 16.5mg | 1.3% |
| Ferro | 10.8mg | 60.0% |
| Potássio | 29.3mg | 0.7% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Antes de ralar ou passar a mandioca no liquidificador, retire a fibra central.
Deixe o coco hidratar no leite por 15 minutos antes de misturar aos outros ingredientes.
Para desenformar o bolo morno, primeiro solte as laterais com uma espátula.
Sirva com um café fresco. Bom apetite!
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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Bolo de mandioca simples
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Olá! A mandioca para a receita é cozida ou crua mesmo?
Ellis em 04/09/2024
A receita utiliza a mandioca crua mesmo! Quando testar, conta para gente como ficou!
Carlos Lopes
em 04/09/2024
avaliações
Amanda
09/09/2024
