Bolo de mel e lavanda com cobertura de iogurte

Modo de Preparo

Em uma batedeira, bata os ovos até ficarem bem aerados.
Acrescente o mel aos poucos, enquanto continua batendo.
Coloque a erva doce, a lavanda, a noz moscada, óleo e o suco de laranja e bata até incorporar.
Disponha a massa em um recipiente, adicione a farinha aos poucos e mexa devagar com as mãos.
Adicione o fermento e despeje na forma untada.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
Para a cobertura, misture o iogurte com o mel até ficar homogêneo e despeje em cima da massa do bolo.
Decore com lavandas.
Sirva com chá de camomila, é a combinação perfeita!.

Iogurte