Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes da batata chips;
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Primeiramente, descasque as batatas e descarte a casca. Já deixe uma travessa com papel-toalha para retirar as batatinhas chips;
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Em seguida, corte as batatas descascadas em rodelas bem finas. Se preferir, utilize um ralador ou um mandolin para os chips ficarem com a mesma espessura;
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No fogo alto, leve um frigideira grande com óleo para esquentar;
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Para verificar se o óleo está quente, coloque um pedacinho da batata. Se ela começar a borbulhar e subir, o óleo está pronto;
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Frite as rodelas de batata e fique de olho para que elas não queimem e fiquem amargas;
Receiteria
Com o auxílio de uma escumadeira, retire o excesso de óleo e coloque as batatinhas em uma travessa com papel-toalha;
Receiteria
Pronto, salpique o sal por cima e aproveite a crocância. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

19.2 calorias

0.4g proteínas

9.6g gorduras

24g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 19.2

Gorduras totais	9.6g	12.3%
Gorduras saturadas	0.4g	2%
Sódio	12mg	0.6%
Carboidratos	24g	8.7%
Fibras	0.4g	1.4%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	1.2g	0
Proteínas	0.4g	0.8%
Vitamina C	2mg	2.2%
Cálcio	0.4mg	0%
Ferro	0.2mg	1.1%
Potássio	12mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Essa batata também fica deliciosa polvilhada com flor de sal, tomilho ou outros temperinhos de sua preferência.

Para ter uma batata ainda mais sequinha, você pode preparar a receita utilizando batata asterix, que contém menos água.

Sirva imediatamente como aperitivo ou acompanhamento de carnes e hambúrgueres.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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