Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela, adicione o leite de coco, o amido de milho e dissolva bem;
Receiteria
Acrescente o leite condensado, as gemas (peneiradas), a essência de baunilha, o coco ralado e misture bem;
Receiteria
Leve ao fogo baixo e não pare de mexer até engrossar, ganhar consistência e quando você passar a espátula, ele formar um caminho;
Receiteria
Desligue o fogo, despeje o creme de leite, misture bem, coloque um plástico em contato com o creme e deixe esfriar;
Receiteria
Em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível, forre a base com as bolachas champanhe;
Receiteria
Despeje o creme por cima, alise para deixar uniforme e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas (ou de um dia para o outro);
Receiteria
Desenforme a torta e coloque em um prato;
Receiteria
Corte as bolachas champanhe da altura da torta e coloque elas, uma do lado da outra, por toda a lateral;
Receiteria
Salpique coco ralado por cima, decore com algumas cerejas no centro e sirva.

informações nutricionais (a cada 100g)

38.1 calorias

3.6g proteínas

11.5g gorduras

20.4g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 38.1

Gorduras totais	11.5g	14.7%
Gorduras saturadas	6.1g	30.5%
Sódio	11.4mg	0.5%
Carboidratos	20.4g	7.4%
Fibras	0.9g	3.2%
Colesterol	27.3g	9.1%
Açúcares totais	11.4g	0
Proteínas	3.6g	7.2%
Vitamina C	0.9mg	1%
Cálcio	36.4mg	2.8%
Ferro	0.7mg	3.9%
Potássio	90.9mg	1.9%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Para um sabor especial, adicione 3 colheres de sopa de licor de coco no creme.

Se desejar, você pode substituir as cerejas e cobrir a torta com uma ganache de chocolate. Bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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