Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para o manjar;
Receiteria
Em uma panela, com o fogo desligado, dissolva o amido de milho com um pouco do leite;
Receiteria
Adicione o restante do leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, misture, ligue o fogo médio e mexa sem parar até começar a ferver e ficar consistente;
Receiteria
Assim que começar a ferver, continue mexendo e deixe cozinhar por mais 3 minutos;
Receiteria
Despeje em uma forma de pudim untada, deixe bem nivelado, cubra com plástico filme e leve na geladeira por cerca de 6 a 8 horas;
Receiteria
Reúna os ingredientes para a calda de morango;
Receiteria
Em outra panela, em fogo baixo, adicione os morangos picados, o açúcar, o suco de limão e misture;
Receiteria
Por vezes vá mexendo até chegar no ponto de geleia (consistente e brilhoso), transfira para um recipiente e reserve;
Receiteria
Reúna os ingredientes para decorar;
Receiteria
Desenforme o manjar em um prato, despeje a geleia de morango por cima, espalhando bem e decore com moranguinhos e folhas de hortelã;
Receiteria
Agora é só servir.

informações nutricionais (a cada 100g)

34.5 calorias

3.3g proteínas

15.5g gorduras

36.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 34.5

Gorduras totais	15.5g	19.9%
Gorduras saturadas	9.3g	46.5%
Sódio	66.7mg	2.9%
Carboidratos	36.7g	13.3%
Fibras	0.8g	2.9%
Colesterol	33.3g	11.1%
Açúcares totais	25.5g	0
Proteínas	3.3g	6.6%
Vitamina C	3.3mg	3.7%
Cálcio	20.8mg	1.6%
Ferro	0.8mg	4.4%
Potássio	16.7mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Você pode seguir a receita base do manjar e usar a criatividade para preparar a calda com outras frutas, a ameixa seca é uma ótima opção. Sirva o manjar bem gelado e bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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