Mousse de coco com chocolate fácil: sobremesa fácil e prática

Ingredientes

1 pacote de gelatina sem sabor
1/4 de xícara de chá de água (para hidratar a gelatina)
1 lata de leite condensado
200ml de leite de coco
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medidor)
1 caixa de creme de leite
50 gramas de coco seco ralado
200 gramas de chocolate meio amargo picado
100g de creme de leite

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina com água e aqueça no micro-ondas por 10 segundos.
Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite, o creme de leite, o coco ralado, a gelatina e bata por cerca de 3 a 5 minutos.
Transfira a mousse para um refratário e leve para a geladeira por 4 horas.
Em uma panela, coloque o chocolate, o creme de leite e vá misturando e mexendo, em fogo baixo, até formar uma ganache. Deixe esfriar.
Despeje a ganache por cima da mousse (já firme) e espalhe bem.
Agora é só servir. Bom apetite.

anote aí...

Você pode adicionar coco fresco ralado por cima, para decorar.

Você pode adicionar conhaque a gosto na ganache, para um sabor diferente.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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