Ingredientes
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Modo de preparo
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Junte todos os ingredientes do macarrão com burrata e parma;
Receiteria
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Coloque a burrata no centro de uma assadeira e nas laterais, coloque os tomates-cereja, as azeitonas picadas e um pouco da salsinha e do manjericão;
Receiteria
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Tempere com sal, pimenta-do-reino, regue com azeite e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC até a burrata derreter. Reserve;
Receiteria
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Cozinhe a massa em água fervente e salgada por cerca de 2 minutos a menos do tempo indicado pelo fabricante. Escorra e reserve;
Receiteria
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Retire a assadeira do forno, adicione a massa e misture bem;
Receiteria
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Adicione os pedaços de presunto de parma e o restante da salsinha e do manjericão;
Receiteria
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Finalize com as raspas de limão-siciliano e sirva. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 37.9
Gorduras totais | 21g | 26.9% |
Gorduras saturadas | 3.8g | 19% |
Sódio | 10mg | 0.5% |
Carboidratos | 36.8g | 13.4% |
Fibras | 1.2g | 4.3% |
Colesterol | 6.2g | 2.1% |
Açúcares totais | 2.5g | 0 |
Proteínas | 3.8g | 7.6% |
Vitamina C | 1.2mg | 1.3% |
Cálcio | 1.9mg | 0.2% |
Ferro | 0.8mg | 4.4% |
Potássio | 1.9mg | 0% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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anote aí...
Também fica delicioso substituir a burrata por gorgonzola. Experimente!
Cuidado ao utilizar o sal. A dica é usar pouco, uma vez que as azeitonas e o presunto já são salgados.
Caso não queira utilizar o macarrão pene, você pode utilizar qualquer outra massa curta de sua preferência.
![Carlos Lopes](https://www.receiteria.com.br/wp-content/uploads/carlos-lopes.png)
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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