2 porções
30min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque as berinjelas, corte em tiras finas, adicione o sal e deixe descansar por 1 hora.
- Escorra, lave em água corrente e aperte bem.
- Coloque na tigela novamente, adicione o vinagre e deixe descansar por mais 3 horas.
- Esprema sem lavar e misture o orégano, o alho, as folhas de louro, a pimenta-calabresa e o azeite.
- Transfira para um vidro bem fechado e deixe descansar na geladeira por pelo menos 12 horas.
- Depois, é só servir como preferir.
receita de @quintosabor.bymonica
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