Couve-flor recheada e gratinada

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a manteiga, a farinha e cozinhe por alguns minutos.
Adicione o leite, o sal, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe até engrossar. Reserve.
Em uma panela, coloque o bacon e frite por alguns minutos.
Adicione a cebola e deixe refogar.
Em seguida, acrescente o presunto, a azeitona e cozinhe mais um pouco.
Abra com cuidado as flores da couve-flor e vá colocando o queijo cortado em cubos e o recheio.
Coloque em uma assadeira, despeje o molho branco por cima e salpique um pouco de queijo ralado.
Leve para assar em forno preaquecido até ficar gratinado.

Couve-flor