Creme de cenoura e couve-flor

Ingredientes

Corte as cenouras, a couve-flor, a abobrinha em pedaços menores.
Adicione os legumes em uma panela com um pouco de azeite e deixe refogar até dourarem.
Cubra os vegetais com água e deixe cozinhar até ficarem macios.
Transfira-os para um liquidificador, com um pouco da água do cozimento (o quanto bastar) e bata até formar um creme.
Coloque o curry, o sal, a pimenta, o leite de coco e bata novamente até incorporar tudo.
Volte o creme para a panela e deixe cozinhar até engrossar.
Acrescente o missô, tempero verde e misture bem.
Agora é só servir. Bom apetite.

Cenoura Couve-flor