Qual o tamanho da forma para a receita da Torta de Morango Simples (diâmetro e altura)?

Usamos uma assadeira de fundo removível, de tamanho 20 x 7cm.

Torta de morango simples: uma sobremesa linda e deliciosa

Modo de preparo da massa

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da massa;
Receiteria
Em liquidificador (ou processador), bata a bolacha até virar uma farofinha;
Receiteria
Transfira para um recipiente, coloque a manteiga e misture até ficar bem incorporado e formar uma farofinha úmida;
Receiteria
Em uma assadeira de fundo removível, preencha todo o fundo e as laterais com a massinha, apertando bem para ela ficar consistente;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos e reserve.

Modo de preparo do recheio e finalização

Receiteria
Reúna todos os ingredientes do recheio;
Receiteria
Coloque o leite para ferver em uma panela no fogo médio;
Receiteria
Em uma batedeira, adicione o açúcar e as gemas. Bata até formar um creme branquinho;
Receiteria
Junte o amido de milho, aos poucos, batendo em velocidade baixa até incorporar;
Receiteria
Assim que o leite ferver, acrescente o creme e mexa sem parar até engrossar;
Receiteria
Volte o creme para a batedeira e adicione a essência de baunilha. Bata até misturar bem e deixe esfriar;
Receiteria
Cubra o creme com papel filme, encostando nele (para não formar película) e leve a geladeira por cerca de 20 minutos;
Receiteria
Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem, leve para o congelador por 5 minutos;
Receiteria
Retire a gelatina, mexa bem ela e leve ao congelador por mais 5 minutos (ela não deve formar uma gelatina, mas sim ficar com a consistência parecida com o de uma geleia);
Receiteria
Despeje o creme na massa pré-assada espalhando bem e decore com morangos por cima;
Receiteria
Finalize espalhando a geleia de morango pela torta e leve a geladeira por 2 horas;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

80 calorias

1.5g proteínas

4g gorduras

10g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 80

Gorduras totais	4g	5.1%
Gorduras saturadas	1.6g	8%
Sódio	40mg	1.7%
Carboidratos	10g	3.6%
Fibras	0.4g	1.4%
Colesterol	6g	2%
Açúcares totais	6g	0
Proteínas	1.5g	3%
Vitamina C	10mg	11.1%
Cálcio	15mg	1.2%
Ferro	8.1mg	45.0%
Potássio	10mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

A massa dessa torta de morango é tão versátil, que pode ser usada para fazer tortas de outras frutas, como de abacaxi ou pêssego.

Para variar, ao invés de cobrir com a geleia, você pode cobrir com chantilly ou ganache de chocolate, ou até com geleia de morango, ou com geleia de brilho, fica delicioso!

Deixa na geladeira de um dia para o outro antes de servir, o resultado fica ainda mais delicioso.

Então aproveite essa massa de bolacha tão fácil e confira outras receitas de tortas doces para arrasar na sobremesa.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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