Croquete de cenoura

Croquete de cenoura

10 unidades
30min
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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Refogue o alho, a cebola e a folha de louro no azeite.
  2. Em seguida, adicione as cenouras e os tomates.
  3. Refogue mais um pouco e acrescente o leite.
  4. Tempere com sal.
  5. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até soltar da panela.
  6. Desligue o fogo e acrescente um ovo, o queijo ralado e o cheiro-verde.
  7. Retorne ao fogo, sempre mexendo por mais alguns minutos.
  8. Quando a mistura estiver homogênea, desligue e espere esfriar.
  9. Bata o segundo ovo.
  10. Enrole os croquetes.
  11. Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
  12. Frite em óleo quente.

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Cenoura Croquete

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