Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Para o recheio, em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite;
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Em seguida, adicione o brócolis e refogue novamente;
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Quando o brócolis murchar levemente, incorpore ele ao atum em uma vasilha. Reserve;
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Para a massa, em um liquidificador, coloque os ovos, o azeite e a água. Bata bem até obter uma massa homogênea;
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Depois que estiver homogêneo, adicione as farinhas, o sal e o tomilho. Bata novamente até homogeneizar;
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Por último, incorpore o fermento na massa, batendo somente para misturar (na função pulsar do liquidificador);
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Em seguida, despeje a massa em uma assadeira untada com azeite e farinha de arroz;
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Acomode o recheio de atum sobre a massa;
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Depois, sobre o recheio, acomode a cebolas e o tomates em rodelas;
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Salpique orégano e parmesão sobre a torta e leve ao forno preaquecido a 250 ºC por 10 minutos. Passado o tempo, abaixe o forno para 180 ºC e asse por mais 30 minutos;
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Está pronto! Sirva e aproveite esse lanche fit sem glúten.

informações nutricionais (a cada 100g)

29.4 calorias

8.3g proteínas

14.4g gorduras

10g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 29.4

Gorduras totais	14.4g	18.5%
Gorduras saturadas	6.3g	31.5%
Sódio	10mg	0.5%
Carboidratos	10g	3.6%
Fibras	1.7g	6.1%
Colesterol	16.7g	5.6%
Açúcares totais	1.7g	0
Proteínas	8.3g	16.6%
Vitamina C	3.3mg	3.7%
Cálcio	3.3mg	0.3%
Ferro	1.7mg	9.4%
Potássio	13.3mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Nesse preparo, você pode adicionar outros vegetais, como ervilhas ou cenoura ralada, fica totalmente ao seu critério e criatividade.

E para um sabor ainda mais especial, invista em um queijo parmesão fresco e ralado na hora, faz toda a diferença!

E uma dica é servir o preparo com essa maionese caseira sem ovos, combina muito!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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