Ingredientes para o recheio
Ingredientes para a massa
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Modo de preparo do recheio
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Misture todos os ingredientes e reserve.
Receiteria
Modo de preparo da massa e montagem
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Coloque a farinha, o fermento, a manteiga, os ovos (levemente batidos) e o sal em uma tigela e misture tudo com as mãos;
Receiteria
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Misture até formar uma massa homogênea, úmida, quebradiça e que se solte das mãos; na sequência, divida-a em 4 partes;
Receiteria
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Coloque uma das partes entre duas folhas plásticas e abra a massa com o auxílio de um rolo;
Receiteria
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Retire a folha de plástico de cima e acrescente uma generosa colher de sopa de recheio no centro da massa aberta;
Receiteria
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Feche a massa com a ajuda da folha de plástico que ficou por baixo e corte-a no formato de meia-lua; depois, retire a folha de plástico e pressione as bordas do pastel com um garfo;
Receiteria
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Repita esse processo com as outras partes da massa;
Receiteria
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Coloque os pastéis em uma forma e pincele a gema sobre eles;
Receiteria
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Asse-os em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 20 minutos;
Receiteria
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Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 73.3
| Gorduras totais | 4g | 5.1% |
| Gorduras saturadas | 2g | 10% |
| Sódio | 83.3mg | 3.6% |
| Carboidratos | 3.3g | 1.2% |
| Fibras | 0.3g | 1.1% |
| Colesterol | 20g | 6.7% |
| Açúcares totais | 0.3g | 0 |
| Proteínas | 4.2g | 8.4% |
| Vitamina C | 0mg | 0% |
| Cálcio | 15mg | 1.2% |
| Ferro | 8.1mg | 45.0% |
| Potássio | 15mg | 0.4% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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anote aí...
Sugerimos que tempere o frango cru com sal, pimenta, outros temperos de sua preferência e sele os pedaços, um a um, na panela em que vai ser cozido. Com isso feito, acrescente água e cozinhe. Assim, a carne fica mais saborosa e o pastel mais gostoso.
Você também pode incrementar o recheio com milho, azeitona e outros ingredientes do seu agrado. Se fizer isso, atente-se para que os ingredientes não soltem muita água e deixem a massa molhada.
Capriche e aproveite os pastéis.
Se gostou dessa receita, aproveite para conferir nossa massa de pastel simples e surpreenda-se no sabor e textura.
Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
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Pastel na airfryer
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Depois de ir no forno posso congelar?
Claudia em 15/09/2024
Pode sim, sem problemas!
Thaís Navarrete Resende
em 17/09/2024
Posso congelar ele cru?
André Américo em 02/09/2024
Pode sim, sem problemas. Depois de experimentar, não esquece de voltar aqui e dizer pra gente o que achou!
Thaís Navarrete Resende
em 24/10/2024
