Lista de ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Lave o feijão e reserve;
Receiteria
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Ferva 1 litro de água, despeje no feijão, tampe e deixe de molho por 30 minutos;
Receiteria
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Transfira o feijão e a água para uma panela de pressão e acrescente os outros dois litros de água e as folhas de louro;
Receiteria
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Tampe a panela, leve-a ao fogo médio, espere pegar pressão e deixe o feijão cozinhar por 30 minutos;
Receiteria
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Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho; na sequência, acrescente a linguiça e frite-a;
Receiteria
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Junte o feijão cozido, o caldo de costela e o sal à panela com linguiça; mexa para dissolver o caldo, abaixe o fogo e deixe ferver por uns 10 minutos; depois, é só servir.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 40
| Gorduras totais | 1g | 1.3% |
| Gorduras saturadas | 0.2g | 1% |
| Sódio | 40mg | 1.7% |
| Carboidratos | 6g | 2.2% |
| Fibras | 1g | 3.6% |
| Colesterol | 0g | 0% |
| Açúcares totais | 0.2g | 0 |
| Proteínas | 2g | 4% |
| Vitamina C | 0mg | 0% |
| Cálcio | 20mg | 1.5% |
| Ferro | 8.1mg | 45.0% |
| Potássio | 25mg | 0.6% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Fique à vontade para incrementar seu feijão preto com outros ingredientes, como bacon, toucinho, e temperos do seu agrado. Sugerimos que sirva-o acompanhado de um arroz fresquinho e couve refogada. Bom apetite!
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Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
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Feijão
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