É farofa que vai entrar para o caderno de receitas da família. A cenoura ralada traz crocância, sabor levemente adocicado, além de uma cor vibrante. Pique o bacon e o tomate em tamanhos proporcionais para deixar a apresentação bem equilibrada. Pode exagerar no alho frito, pois combina muito.
ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Leve uma panela ao fogo médio, acrescente o bacon e espere a gordura começar a derreter;
Receiteria
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Assim que o bacon estiver mais dourado, acrescente a calabresa, o alho, a cebola e o sal;
Receiteria
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Deixe esses ingredientes fritarem na gordura do bacon. Diminua o fogo, coloque a cenoura ralada e misture rapidamente;
Receiteria
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Ainda com o fogo ligado, aos poucos, acrescente a farinha e não pare de mexer até a farofa ficar bem soltinha;
Receiteria
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Por fim, desligue o fogo, acrescente a cebolinha e misture bem;
Receiteria
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Está pronto! Sirva e aproveite esse acompanhamento maravilhoso.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 18.2
| Gorduras totais | 90.4g | 115.9% |
| Gorduras saturadas | 50.3g | 251.5% |
| Sódio | 75.4mg | 3.3% |
| Carboidratos | 15.8g | 5.7% |
| Fibras | 9.2g | 32.9% |
| Colesterol | 20g | 6.7% |
| Açúcares totais | 44.8g | 0 |
| Proteínas | 18.2g | 36.4% |
| Vitamina C | 19.7mg | 21.9% |
| Cálcio | 60mg | 4.6% |
| Ferro | 46.4mg | 257.8% |
| Potássio | 65.2mg | 1.4% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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anote aí...
A farofa de cenoura é um ótimo acompanhamento para comer com assados ou carnes cozidas.
Se quiser trazer um frescor ao prato, adicione raspas de limão-siciliano. Fica uma delícia!
E para mais acompanhamentos deliciosos como esse, acesse as outras receitas de farofa e varie no preparo.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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Farofa fácil
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Para 800 pessoas quanto devo fazer de farofa?
Ivanete Rodrigues Vieira camillo em 13/08/2024
Olá, Ivanete! Nesse caso, como a receita rende 5 porções, você pode multiplicar todas as medidas por 160 😉
Thaís Navarrete Resende
em 13/08/2024
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