A calda engrossa mesmo?

Pode ficar tranquila: seguindo nosso passo a passo, sua calda vai atingir a consistência perfeita!

Torta de sorvete

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Bata no liquidificador o leite condensado, o amido, o leite e as gemas até misturar bem;
Receiteria
Despeje em uma panela e leve ao fogo até formar um creme. Mexa durante todo o processo e depois deixe esfriar;
Receiteria
Bata 4 claras em neve;
Receiteria
Misture o creme de leite com as claras;
Receiteria
Junte tudo e bata em uma batedeira por 5 minutos;
Receiteria
Unte uma forma com uma camada fina de óleo vegetal, despeje a mistura na forma, cubra com plástico (tocando a massa) e leve para o congelador por 4 horas;
Receiteria
Para a calda, misture o chocolate com o leite e leve ao fogo;
Receiteria
Mexa até formar uma calda mais grossa (caso queira, coloque um pouco de amido de milho para ajudar a engrossar). Reserve;
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Despeje a calda já bem fria e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

70 calorias

1g proteínas

4.7g gorduras

5.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 70

Gorduras totais	4.7g	6.0%
Gorduras saturadas	3g	15%
Sódio	16.7mg	0.8%
Carboidratos	5.3g	1.9%
Fibras	0.2g	0.8%
Colesterol	16.7g	5.6%
Açúcares totais	3.3g	0
Proteínas	1g	2%
Vitamina C	0.2mg	0.3%
Cálcio	20mg	1.5%
Ferro	12.7mg	70.6%
Potássio	10mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Na hora de levar a torta ao congelador, coloque um plástico filme em contato direto com a trota para evitar formar camadas de gelo.

Quando for untar a forma, é importante utilizar o óleo vegetal de milho ou de girassol. Não utilize o de soja, pois pode alterar o sabor da torta.

E para uma opção mais doce, esta torta pode ser servida também com chantilly.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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