Por que é preciso peneirar a massa?

Olá, Mery! É preciso peneirar a farinha para que a massa fique mais leve.

Não precisa untar a forma?

Olá, Viviane! Não precisa 😊

Bolo caramelo de abacaxi

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma forma de furo no meio, coloque 1/2 xícara de açúcar com 1/2 xícara de água e deixe ferver até virar um caramelo mole. Fique de olho porque quando a água evapora o açúcar queima muito rápido;
Receiteria
Feito o caramelo, espalhe fatias de abacaxi no fundo e em volta. Reserve;
Receiteria
Bata muito bem os ovos no liquidificador, na sequência adicione o óleo, o açúcar e o leite, bata até homogeneizar bem e desligue;
Receiteria
Coloque a farinha peneirada e bata um pouquinho de leve só para ajudar a misturar, termine de homogeneizar a massa com ajuda de uma colher e finalize com o fermento;
Receiteria
Despeje a massa sobre o caramelo e os abacaxis e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que doure;
Receiteria
Com a ajuda de um palito, confira se a massa está assada, retire do forno e deixe sair um pouco de fumaça do bolo, cerca de 5 minutos;
Receiteria
Passe uma espátula em volta dos abacaxis para desgrudar das laterais e vire no prato ainda quente para evitar fundo ficar grudado na forma;
Receiteria
Agora é só servir! Bom apetite.

informações nutricionais (a cada 100g)

32.9 calorias

5g proteínas

16.5g gorduras

44.2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 32.9

Gorduras totais	16.5g	21.2%
Gorduras saturadas	8.6g	43%
Sódio	25mg	1.1%
Carboidratos	44.2g	16.1%
Fibras	2g	7.1%
Colesterol	40g	13.3%
Açúcares totais	26.3g	0
Proteínas	5g	10%
Vitamina C	11.7mg	13%
Cálcio	80mg	6.2%
Ferro	10.1mg	56.1%
Potássio	80mg	1.7%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Caso ache necessário, passe a forma em uma assadeira com água morna antes de desenformar.

Para colocar o abacaxi, espere o caramelo esfriar totalmente.

Gostou dessa receita? Deixe seu comentário abaixo e não deixe de conferir nossa seleção de receitas de sobremesa de abacaxi para aproveitar o melhor da fruta!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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