ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Corte as berinjelas ao meio e em seguida faça vários cortes diagonais no miolo, formando losangos;
Receiteria
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Tempere cada pedaço com sal, pimenta-do-reino, páprica e alho. Espalhe bem os temperos para que ela fique bem saborosa;
Receiteria
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Distribua as berinjelas em uma forma (não precisa untar) e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 minutos ou até que fiquem macias;
Receiteria
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Retire as berinjelas do forno e coloque fatias de mussarela por cima;
Receiteria
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Em seguida cubra com o molho de tomate, salpique orégano e volte ao forno por mais 15 minutos;
Receiteria
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Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 37.7
| Gorduras totais | 16.9g | 21.7% |
| Gorduras saturadas | 9g | 45% |
| Sódio | 40mg | 1.7% |
| Carboidratos | 28.8g | 10.5% |
| Fibras | 1.2g | 4.3% |
| Colesterol | 12g | 4% |
| Açúcares totais | 14.4g | 0 |
| Proteínas | 9.6g | 19.2% |
| Vitamina C | 1.2mg | 1.3% |
| Cálcio | 40mg | 3.1% |
| Ferro | 1.2mg | 6.7% |
| Potássio | 20mg | 0.5% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sirva com arroz branco e saladas, fica uma delícia!
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Se quiser, você pode variar nos temperos, como manjericão, salsinha, mel ou até mesmo shoyu.
Também pode ser feito na airfryer.
Se quiser finalize com nozes tostadas.
Para aproveitar esse ingrediente de outra maneira, conheça também a nossa deliciosa receita de antepasto de berinjela de panela!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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Karla em 14/09/2024
