Macarrão cremoso na panela de pressão

Name: Macarrão cremoso na panela de pressão
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo penne grano duro (500 gramas); 400 gramas de molho de tomate; 250 gramas de creme de leite; 4 xícaras de chá de água fria; 200 gramas de mussarela; 200 gramas de presunto; 200 gramas de bacon; 1/2 unidade de cebola média; 2 dentes de alho; Sal a gosto

Testada por Karol Carvalho atualizada em 11/09/2024

8 porções

20min

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Três minutinhos na panela de pressão e este macarrão cremoso está pronto! Além de rápido, fica soltinho e saboroso. Um prato caseiro para colocar na marmita, fazer no almoço ou na janta. Muito fácil de preparar! Para finalizar, queijo ralado a gosto.

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Modo de preparo

Receiteria
Pique a mussarela em pedaços médios (para facilitar na hora de derreter). Corte o presunto e o bacon em cubinhos pequenos. Pique a cebola bem fininho e deixe o alho trituradinho. Se quiser, adicione outros temperos de sua preferência, como tomilho e pimenta-do-reino;
Receiteria
Coloque o macarrão, o molho de tomate, a água, o sal, a cebola e o alho em uma panela de pressão. Misture bem;
Receiteria
Tampe a panela e leve-a ao fogo médio. Após pegar pressão, deixe cozinhar por 3 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente;
Receiteria
Enquanto espera, em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem douradinho, cerca de 2 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não queimar. Descarte a gordura e reserve o bacon;
Receiteria
Abra a panela de pressão. Adicione o presunto, a mussarela e o bacon;
Receiteria
Por último, adicione o creme de leite. Misture cuidadosamente para incorporar os ingredientes sem quebrar a massa;
Receiteria
Leve a panela ao fogo baixo e aguarde até o queijo derreter, cerca de 1 minuto. Fique de olho para o macarrão não grudar no fundo da panela. Se preciso, acerte o sal.

informações nutricionais (a cada 100g)

27.9 calorias

10.7g proteínas

10.5g gorduras

26.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 27.9

Gorduras totais	10.5g	13.5%
Gorduras saturadas	5.3g	26.5%
Sódio	20mg	0.9%
Carboidratos	26.7g	9.7%
Fibras	0.7g	2.5%
Colesterol	20g	6.7%
Açúcares totais	1.7g	0
Proteínas	10.7g	21.4%
Vitamina C	1.7mg	1.9%
Cálcio	20mg	1.5%
Ferro	0.3mg	1.7%
Potássio	16mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Receitinha perfeita para aqueles dias em que a gente não quer sujar um monte de panela. É possível incluir outros ingredientes. O macarrão com frango na panela de pressão, por exemplo, fica simplesmente incrível. Outra opção é adicionar calabresa ou uma seleta de legumes.

Quem ama queijo, essa é a hora de soltar a criatividade e substituir o molho de tomate! Faça um molho com 4 queijos: 250 gramas de requeijão (um copo), 200 gramas de mussarela, 200 gramas de gouda e 200 gramas de parmesão. Coloque todos os ingredientes para cozinhar com o macarrão na panela de pressão.

Para finalizar, pimenta-do-reino moída na hora, cebolinha fresca ou noz-moscada. Parmesão a gosto também faz sucesso. Sirva acompanhado de uma salada de folhas verdes e um vinho branco gelado. Pode levar na marmita, comer no almoço ou no jantar. Comida caseira sem complicação.

feito com por

Karol Carvalho

Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.

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